艺术中国

电影与味蕾(2)

艺术中国 | 时间: 2009-11-20 10:13:14 | 出版社: 中国人民大学出版社

《第凡内早餐》剧照


    除了美丽的奥黛丽•赫本怅惘地坐在窗台上唱着《月亮河》,我们还可依靠什么记起《第凡内早餐》?或者就是食物带引出的那份真情吧。清晨时分,纽约第五大街上空无一人,穿着黑色晚礼服,颈上挂着假珠宝项链,打扮入时的霍莉独自伫立在第凡内珠宝店前,脸颊紧贴着橱窗,以艳羡的目光观望着第凡内店中的一切??早餐在手旁,一个牛皮纸袋装的可颂面包和一纸罐的热咖啡。在第凡内的珠光宝气前,简单的食物与霍莉一同张望奢华的上流生活,彼此俗伧、黯然失色。混合了任性、脆弱和孩童般的天真的霍莉与同样贫穷的保罗,两个都努力争取上流社会青睐的人,爱情在窘迫的公寓中终于因为那顿早餐发生了。霍莉在脸盆大的沙拉碗中,堆放了满满的莴苣,随兴地淋上橄榄油与红醋,颇有韵律感地拌匀三者。然后是“墨雷辣酱鸡肉沙拉”……身旁伴随保罗的厨房式求婚。这时,早餐像是位经年的老人,为两个涉世未深的年轻人引领出生活的另一种可能性。这道最终失败的沙拉,似乎预言了她的美梦  当有钱的巴西家庭主妇  终将如泡沫般瞬间幻灭。但世间还有什么比和相爱的人相拥一起吃顿浸满爱情的早餐,来得更甜蜜幸福奢侈呢?

  在东方的伦理关系中,“吃”是极重要的一环,它往往包含家庭成员之间的容纳及亲和关系。李安的《饮食男女》中,身为圆山饭店大厨的父亲老朱,只有在每周一次的家庭会餐时才可以和三个女儿团聚,仪式化的大菜美肴并不因为堂皇的外表让人亲近,反而更加深了彼此的隔阂,老朱在孤独落寞之间味蕾渐渐关闭,只是在帮隔壁寡妇的小女儿做便当时才拥有一点满足感觉。中国式的家庭伦理隔膜只通过宴饮便可充分传递。在片末的聚宴上,这种隔膜更加扩大化,聒噪的“梁老太太”万没想到会成为老朱的岳母,夸张的喧哗过后,家人才发现彼此冷落了太久。就像老朱所说 :我们坐在这里一起吃饭,本身就是一种缘分。在超越了伦理的敌视后,老朱和家人终于可以坦然地面对彼此,放松地看待本就宁静平凡的生活。食物也不再矜持,变得像人间般世俗可爱。当阅尽了人世,我们是否也可以依凭食物将半生的辛苦和执着消解?

《饮食男女》剧照

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