小津安二郎的电影常专注于反映饮食男女的家庭琐事，律己的隐忍中往往蕴涵着巨大的张力，他的电影一如镜头下的食物，平静淡然。《茶泡饭的滋味》，只看名字就可以感受那种悠淡和缓。妙子和茂吉的感情渐渐转淡、无趣。当丈夫因公出差后，两人平淡的生活才因为离别析出了味道。妙子独个儿无言的几个简单镜头：或安坐于几前，或静卧于榻上，微妙道出她内心的变化，恰如牵着彼此的手就像左手牵右手，可砍掉了却很疼的一声叹息。就在惆怅时，茂吉突然返家，于是两人共享了一顿茶泡饭。不用任何精致绚烂的菜料搅拌，自然妥贴体恤吃的人，感动与幸福就在这瞬间满溢出来。简单的食物，却是日子细水流长的最真实反映，粗茶淡饭才是幸福的至味，就像生活。《秋刀鱼之味》中有一句对白给我深刻的印象 ：“要说欲望是没底的，不过还算好吧。”“算好的，算非常好了哟。我们是幸福的啊。”简单的言语让人踏实，不再奢望。   
《茶泡饭的滋味》剧照
唤醒生命中的巧克力
阿甘说 ：“生活就像一盒巧克力，没人知道其中会是个什么滋味。”神秘的巧克力在电影中好像一把唤醒生命的钥匙，《浓情巧克力》中印地安血统的单身母亲薇安带着六岁的女儿来到法国一个近乎处于中世纪的小镇。像一个哥伦布似的英雄人物，薇安要在闭塞的小镇开辟新大陆—巧克力店。她将浓香的巧克力变幻出各种味道，在小镇人的心中燃起热量和激情。特别的体恤口味使这种食物焕发出魔力，而薇安新活的心思和见解更释放了小镇居民长久关闭的心灵，包括固执的镇长也终于迷醉在巧克力的香芬之中。片中，巧克力更像一种灵媒，散发出魅人的气息，释放将要枯竭的人性。最终，薇安也获得了解放自己的力量。孩子的欢笑声，吵闹的叫卖声，朋友的问候声，车轮的滚动声，这一切洒落在小镇的每一个角落。这是小镇最完美的结局，也是巧克力的。
“众神的饮料”巧克力如此充满魅力，以致《巧克力情人》只借名字，就将影片的味道展现出来。蒂塔在厨房出生，与少东家彼得罗相遇的时候，感觉“他凝视她裸露的双肩时，就像生面团接触到热油时那样灼热的感受”，然而尽管蒂塔可以做出美味的菜肴，仍然要为爱人与姐姐的婚事主厨，食物在蒂塔的手下展现了神奇的力量，她用彼得罗送的玫瑰花瓣做了“玫瑰酱汁鹌鹑”。餐桌上的每个人吃了都有不同的感受 ：母亲觉得太咸，大姐吃了不舒服，二姐吃了后，体内激荡出热焰，甚至燃烧了洗澡时的浴室木板，狂热的她飞舞着卷发，在黄昏的农场，不停地裸体奔走，美丽身体让人愈加惊叹食物充盈的魔幻魅力。而彼得罗更是感觉蒂塔通过食物进入了他的身体，两个不能结合在一起的爱人通过食物而有了灵犀。情节由一道道菜铺展开来，使影片成为绚烂的传奇。 |
