宜兴，紫陶工艺师蒋震带我们徜徉在氿滨广场，蒋震说：“气场对了。” 彼时，秋天夜晚月初上，我随好友参加宜兴的一个书画活动。晚宴后无事，蒋震带我们夜游宜兴，沿东氿西氿绕城而行，水波漾漾，华灯潋滟，空气里都是悠闲、惬意的味道。 气场是什么？它似乎很无形，似乎也不可说，但的确强烈地显现着，包围你、感染你、感动你，眼里看到或没看到都没关系，重要的是心看得到。如画的宜兴、流年般的氿，让人生出陶醉在江南的宁静、喜悦与清朗——这是宜兴的气场；蒋震，年轻帅气，这般儒雅又时尚，未见其壶，却已经相信他做的紫砂壶定是有品位的——这是宜兴陶艺家的气场。 果然，走进他的“紫陶精舍”，再一次相信气场对了。 自然是上等好茶，蒋震用自己烧制的仿古紫砂壶，冲泡上等陈年普洱，择茶盏于我二人。忽然发现我们三人用的茶盏各不相同，霞的一只红色嵌金丝，我的一只天青色，蒋震自己的一只老绿古瓷，皆精美异于别物。我于茶道见识少，且在北方相聚用茶多是“大一统”，很好奇三人茶盏何以不同？“美食不如美器”，蒋震说，“当然要不一样，宜兴人喝茶，杯子粗鄙，宁可不喝。”想起王维写“葡萄美酒夜光杯”，苏东坡写“响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫”，夜光杯、兔毫盏，哪一样不是精美的饮之器？美器与饮食相配的传统由来已久，一只茶盏在宜兴人中都如此讲究，遑论紫砂壶天下名扬，“中国陶都”当之无愧。古人论茶，有“一人得神，二人得趣，三人得味”之说，笑谈间，壶与盏清雅极致，普洱通透真慧，人妙觉清明。我们品茶，赞这普洱之醇。蒋震又说：“冲泡陈年普洱茶最适用紫砂壶，普洱茶源自木，紫砂壶源自土，再加上冲茶的泉水正好形成水、木、土交融的和谐画面，这样冲出的茶才有生命力。” 紫砂壶是有生命的。沏茶特别清香，久不失味，弥久用之，光鉴可人。“紫陶精舍”里的每一把壶都安静地摆放在那里，却又那么强烈地吸引我们走近。 |
