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辨酒识签——解码法国AOC红酒的几个线索

艺术中国 | 时间: 2010-10-21 12:59:50 | 出版社: 中国证券报社

 

解码关键二:注意红酒产区年份,可增强收藏潜力和价值

不同气温或湿度都会对当年出产的葡萄质量、风格产生不可逆转的效应,所以对于葡萄酒的年份,一直都有痴狂的崇拜者,有的人甚至到了偏执的地步。那么如何判断一瓶红酒是适合尽早饮用,还是适合投资收藏?一般来说,有一个理论上的简单判断标准: 该年该产区出现酷热天气的年份酒,比如法国2003年的葡萄酒,收藏潜力就要低一些,适合尽早饮用;相反,如果该年份该地区温度适中,也没有类似三伏天这样的极端天气出现,例如法国2002年出产的葡萄酒,就可以考虑进行投资收藏。

葡萄酒优质年份表格也是应葡萄酒爱好者和收藏者而生。仅以法国为例,所有产区都有其专属地区葡萄酒协会官方认可的优质年份表,一般表格还会同时针对该年份的葡萄特点做出详细的说明和介绍,这也可以作为您购买时的参考指标。

同时法国葡萄酒业界一致认为,20世纪中,无论是来自法国哪一产区,可以简单地认定出产于以下几个年份的葡萄酒,相对于其他年份来说拥有更优秀的收藏潜力:1929,1945,1959,1982,1990和2000。

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