 葡萄酒的损耗是很多原因造成的，软木塞的品质，保存环境的温度等等。而衡量损耗的依据，主要是看从葡萄酒酒液面到瓶口的空缺距离。对此，在一些英美顶级的葡萄酒经纪公司中都会特别为客人提供多张数码照片，以展示古董葡萄酒的酒标完整性和酒的实际损耗程度，可见损耗指标对于葡萄酒高端投资的重要性。 如柏翠一样来自法国波而多地区的葡萄酒。（如图一所示） 如果酒液处于“非常高瓶肩”的位置，且酒龄在30年以下或20年左右，都表示漏损率是非常低的，比较值得投资。 如果酒液处于“半肩”的位置，证明这瓶古董酒存在较高的投资风险，可能是橡木塞有一定问题而造成葡萄酒和空气接触过大。不过如果这瓶酒已经超过40年，酒液处于这个位置还是比较常见的，大家可以考虑投资。 葡萄酒酒液如果位于图“半-高瓶肩”的位置，很显然这瓶酒也在陈年氧化的过程中出现了一定损耗，但是相对于古董酒来说，处于这个位置已经算是比较罕见了，建议大家酝酿投资时，可以更多询问卖家一些问题，再来确定是否投资。因为损耗过少，对于古董酒来说如果不是碰到了极品，就可能是碰到了赝品。进行甄别的时候一定要格外注意。对于酒液已经处于“低-半瓶肩”位置的葡萄酒，投资风险级别是最高的。因此除非是有强大的投资偏好和鉴别能力，否则不建议投资这种古董酒。 对于法国勃艮第地区不同于波尔多地区葡萄酒的酒瓶来说，如图二所示。漏损的衡量则是以酒液距离软木塞的尺寸为标准。一般来说，2厘米左右的距离是最佳的酒液高度。而年份超过15年又不到35年的葡萄酒，出现3厘米左右的漏损距离是非常正常的，不仅证明软木塞的密封性不错，同时储存葡萄酒的历史环境相对来说也是比较恒定，可以选择投资。如果准备投资的古董酒酒龄超过35年，那么5厘米左右的损耗是大家可以接受的极限标准。 对于超过6厘米的损耗程度，除非是非常少见的极品，或者有迫切的收藏需求，一般来说都不建议继续投资。 |
