丰泽园烧了七十载的海参

　　七十载老店丰泽园，一直以精品鲁菜著称。而鲁菜中又以葱烧海参最知名。

　　葱烧海参王，用的是水发大刺参，配合大葱烧制，葱香浓郁，色泽红亮，海参软烂，鲜而不腻。在传统“葱烧海参”的基础上，原料选择更精，制作工艺更细腻并标准化，定名为“葱烧海参王”。同时配小碗米饭食用，营养平衡。

　　三鲜麻酱海参，用的是水发关西参，配上鲜芦笋、马蹄片和熟鸭胸肉，以麻酱糊、葱丝、香菜段拌匀，麻酱味浓，口味鲜香。

　　地址：宣武区珠市口西大街83号

　　其他大连冬补餐厅

　　禹午大连海鲜

　　适合北方人的海鲜，虽然不比粤菜的豪华，但是口味还算正宗，都是渤海来的。

　　地址: 三里河路41号

　　农家乐大连海鲜

　　海鲜种类比较多，还有粗粮，口味不错。

　　地址: 百万庄南大街甲1号

广东：永远的滋补靓汤

　　一提起广东人的饮食，大家立刻联想到的就是汤。一些刚到广州的人都会觉得又湿又热，如果能每餐入乡随俗地喝上几次应季应时的靓汤，则能感到浑身舒泰。广州喝汤的历史来源已久，这与广州湿热的气候环境有关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，夏天喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火，冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒。

　　在北京秋冬进补的时候广式靓汤同样适用。去燥去寒是主打，只要是配料合理，经过慢火、耐心总能出炉一锅营养滋补的美味靓汤。

　　Relax一煲汤

　　Relax，放松，舒缓，轻松一下子……这种惬意的感觉可以在一个阳光充足的冬日午后，坐在Relax餐吧享受个够。

　　Relax餐吧是以广式茶餐为主打的餐厅。西式的吊灯与红色的纱幔，简洁的墙面与复古的拱形空间分层，形成非常和谐而新颖的视觉收获。在这样一个环境中，酌一煲师傅精心料理的老火靓汤，加上冬日的阳光洒在身上，由内到外地暖和着。

　　这里的厨师大佬阿辉，来自广州本土的老字号广州酒家，所以料理的粤式菜肴很是正宗。从点心到小炒再到煲汤，都是粤味十足。

　　下午一点半到五点在这里是下午茶时间，很讲究细致的广式茶点搭配咖啡、果汁和奶茶，在冬日里是最好的能量补充方式。一下子，再烦恼寒冷冬季的人，也会相信“冬天来了，春天还远吗”。

　　地址：光华路光华大厦B座一层