图1 黑亮釉执壶 重庆涂山窑于1938年在黄桷垭一带修建公路时首次被发现。重庆市文物考古所编著的《重庆涂山窑》一书于2006年10月出版，向世人揭示出涂山窑的全貌——涂山窑系。涂山窑系十分庞大，除延绵十几公里的黄桷垭窑址群外，还包括清溪、姜家场、荣昌瓷窑里、合川炉堆子、涪陵蔺市等众多窑址群，它们大都为宋代瓷窑。涂山窑品种很多，不过各窑群除华光窑外大都以烧制黑釉瓷为主，其中烧制黑釉执壶颇多，且质量上乘，不少可称为宋瓷精品，这在四川盆地乃至全国宋代诸窑中，并不多见。为什么涂山窑有这么多造型优美、修胎精良、釉色上乘的执壶？这不得不说是兴盛的酒文化对它的影响。 四川盆地酒文化源远流长，有一种咂酒，起源于4000多年前，流传至今，被称为酒的“活化石”。在四川盆地战国至东汉墓葬出土的青铜器、画像砖和画像石中，表现酿酒、贩酒、饮酒的画面屡见不鲜。东晋蜀郡江源县人常璩撰写的《华阳国志》中写道：“川崖惟平，其稼多黍，旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母。”可见古代四川盆地酒文化之盛。北魏郦道元所著《水经注•江水》中也说：“江之左岸有巴乡村，村人善酿，故俗称巴乡清郡出名酒。”南朝盛宏之在《荆州记》中还说：“南乡峡西八十里，有巴乡村，善酿酒，故俗称巴乡酒。”可见，南北朝时期川东、重庆一带的巴乡清酒已南北闻名。（文/李铁锤）（全文见《文物鉴定与鉴赏》杂志第23期） |
