艺术中国

金坚玉润话沉香

艺术中国 | 时间: 2010-10-14 14:58:49 | 出版社: 内蒙古日报社

 

“四诊”断沉香

这沉香木的确是神奇,但好东西都不容易得到。沉香木,又名白木香、奇南香、女儿香等等,是一种热带及亚热带常绿乔木,是中国、日本、印度以及其他东南亚国家的传统名贵药材和名贵的天然香料。主要产于越南、印尼、印度等国,在我国的海南、台湾等省份也有出产。历史上就有过“交干连枝,岗岭相接,千里不绝”的记载,而且国产沉香品质优良,又有“冠绝天下”的美称,中山(香山)、香港等地区因历史上经营沉香成行成市而得名。但近年来,沉香木已濒临灭绝,像沉香里个别好的奇楠每克的价格要在万元左右,而且大多数时候都是你想买,但市场却不一定有。

沉香木按其生成情况不同一般可分为六类:土沉、水沉、倒架、蚁沉、活沉和白木。第一种因年代及自然因素,倒伏经风吹雨淋后,剩余不朽之材,称为“倒架”。第二种倒后埋于土中,受微生物菌分解腐朽,剩余未腐部份称之“土沉”。第三种倒伏后埋于沼泽,经历生物分解,再於沼泽区捞起者,称为“水沉”。第四种为活体树经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,剩余之部位称为“蚁沉”。第五种为活树砍伐所采摘者,称为“活沉”。第六种为树龄十年以下者,已稍具香气,称为“白木”。香味各有不同,一般之形容为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。

目前沉香一般分为国产和进口两类,但由于我国产量稀少,因此市场上比较多见的是越南、印度、马来西亚等地的沉香,其中又以越南的奇楠和马来西亚的沉香质量最好,不仅香味朴素清幽,而且百年来不曾改变。

如何判断沉香木得品质与真伪,我们借鉴中医断病的“望闻问切”四法,将之概括为“望闻触判”。

一、 望即为看其色:一般水沉是黑褐色的,也有暗青黄的颜色的,真正的沉香是靠戴的,是越戴越黑亮的,而不是天生就是黑色的。在这里提醒藏家,千万不要以为沉香原本的颜色就是黑色的,如果能靠戴把它变成黑色就证明是真货,反之掉色就是假货了。

二、 闻即为闻其香:这个是最重要的鉴别手段,一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味,却想不起到底是什么味道。闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”,什么是钻?就是沉香的味道是钻的,钻到您的鼻孔里,真的沉香的味道应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的,这点的话只要您点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道,烟是丝丝散发的。另一个判断的手段是“透”,把沉香装到袋子里合紧,只要您的嗅觉是正常,真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的。第三个判断的手段是“放”,可以放在枕头的旁边,夜间您放松的睡眠中,可以闻到味道是一阵一阵的,有间歇的。

三、 触即为摸其表:水沉看起来好似有层油,但摸着不脏手,手的感觉也是不油的。如果是假货则这个油会在您手上留下脏脏的印记。

四、 判即为判其沉水:通常情况下,辨别沉香的好坏就是看其是否沉水。沉香的沉水与否都是由其所沉淀下来所含油脂的多少来决定。一旦沉香中的油脂的含量超出整块沉香的1/4 时,任何形态的沉香(片、块、粉末)都能沉于水,用刀划出的木屑尖,放入水中,若沉于水,称为“沉尖”,因带有较重的油质,所以入水即沉。但也要注意现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售,不法分子通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水,所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的。

沉香是神秘的,但正是这份神秘吸引了古往今来的帝王贵胄、文人雅士的对其追捧。沉香神秘而奇异的香味集结着千百年天地之灵气,有的馥郁,有的幽婉,有的温醇,有的清扬等等。而沉香木雕更是将天地造化与人的巧夺天工完美的溶为一炉,沉浸在这种种异香的氤氲中,看着一件件精美的沉香木雕,耳边仿佛传来曾被贬居海南的苏东坡对沉香木的涵咏:金坚玉润,鹤骨龙筋,膏液内足……

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