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茶醉一生 中国十大名茶

艺术中国 | 时间: 2007-09-19 09:17:14 | 文章来源: 瑞丽女性网

 


茶即迷药?对于,恐怕只有像迈克·米勒这样的美国人才会想到把茶归纳到那些千奇百怪的迷药行列里去。就在他的 《迷药》 一书中,茶与人参、罂粟、曼陀罗、颠茄、烟草、龙舌兰等植物摆在一起,是“令人产生短暂的精神迷幻,得到愉快的升华感”的迷药原料。其实,那只是他捉住了茶叶皮相中浅层的生理感觉,并不能真正了解迷醉之于茶的更高境界还在乎心理的认知。

在中国漫长的几千年历史里,茶叶和丝绸、瓷器始终交织一起,在它被应用过程中产生了独特的文化价值和审美哲学—以至茶是政治的,历朝历代的政客认为茶就是与“重德、尚和、崇俭、贵真”相关的物质工具;茶也是文化的,大多数的文人骚客还是把茶当成引发创作灵感以助清兴的流行手段;茶甚至是禅意的,每一个在佛家修行的人看来,茶是禅定入静的必备之物……茶是诸多物质里与中国人的日常中最为水乳交融的部分,也惟有中国的语汇里还留存着“醉茶”一词。

醉,就是茶引发的中国式“迷幻”,飞升成为精神的核心时,就谓之“茶道”;而物化作味觉的巅峰时,就谓之“茶韵”。

道只一种,韵却有万千。

每一地出产的每种茶对每个人所产生的结果绝无二致,因此茶韵对每个人的理解也各不相同。属于个中翘楚的顶级名茶,只体验形、神、味就已经是感官的飨宴,而最难获得的韵是很多引茶为知音的人穷尽一生追求的缘分,也是划分不同社会阶层和文化品位的归宿。从普洱茶的“陈韵”,到铁观音的“观音韵”、武夷岩茶的“岩韵”……一个韵字,就是迷幻的佐证。

迷幻的真相实际上就是对美好事物养成的一种惯性。

不迷时太虚空,迷上时方圆满。

 

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