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持证幼儿园内，孩子们就餐的教室中配有消毒碗柜。
早报记者 陈武亮 陈翛文/图
11月9日、11日，漳州、福州两幼儿园相继发生食物中毒事件。11月15日省教育厅发文，要求学校、托幼机构食堂无食品卫生许可证的，一律停止供餐。昨日，泉州市教育局、卫生局联合发出通知，要求加强学校、幼儿园无证供餐的监督检查。记者从泉州市教育局体卫科了解到，泉州市持证供餐的幼儿园超过80%，没有持证供餐的幼儿园多为民营幼儿园。这些幼儿园因场地狭窄，卫生条件达不到标准，无法办理卫生许可证。
昨日记者采访了市区5家幼儿园，其中4家幼儿园都取得了食品卫生许可证。
查访
工业区内藏有
无证供餐幼托园
在江南火炬工业区内，记者找到一家无证供餐的苗苗幼托园，该幼托园设在一栋三层民房内。幼托园吴院长说：“我也想把证办下来，但是条件达不到。”按照规定，要办理相应的食品卫生许可证，幼儿园的经营面积要达到800平方米。
为了符合要求，幼托园腾出一间将近20平方米的房间，钉上天花板，配置了不锈钢厨具，又按照规定安装了六个功能不同的水池。“拿不到证，我们还是尽量按规矩来做。”吴园长说。
吴园长坦言，由于幼儿园接收的孩子大部分是外来工子女，流动性较大，孩子最多的时候有60多人，而最冷清的时候却只有4人，管理起来也比较繁琐，煮饭阿姨的健康证也没法办到。“还未接到通知，如果通知停止供餐，那我们就照办。”
持证幼儿园
饭菜每天留样待查
据介绍，幼儿园要取得食品卫生许可证，首先要达到国家规定的硬件标准，经卫生监督门口审查合格后才能取得许可证。按规定，幼儿园从事餐饮服务的工作人员也必须取得健康证。
市区浮桥的江滨幼儿园蔡园长向记者出示了幼儿园取得的食品卫生许可证，上面标注的许可范围是“饭菜供应（食堂）”。“每年幼儿园都要接受卫生局年检。”蔡园长说，由于卫生局还会对幼儿园进行不定期抽查，所以每天他们都会按规定将当天食堂饭菜留样48小时以备检查。
记者在该幼儿园厨房看到，厨房用具都是不锈钢制品，洗菜池等也作了功能划分。
在市区院前幼儿园，该园康副院长还向记者出示了进货清单。她说，幼儿园主要从大型超市购买食品。“外面的食品不放心，大型超市的食品质量有保障。”
声音
学校不管饭
我们很为难
林女士（事业单位员工）：我也有孩子在上幼儿园，说真的，这用餐卫生实在太太重要了，孩子们的肠胃都很脆弱，教育部门和卫生部门是应该严抓共管。
王老师（幼儿园老师）：孩子们的健康，特别是用餐卫生我们一直都不敢马虎，这次省内发生了这么两起事件我们也很关注。这也督促我们更加细心工作。
王先生（外来工）：幼儿园没有取得食品卫生许可证的确让人担心，但是中午不管饭，让我们很为难。我们都是打工的，中午根本没法赶回去给孩子做饭。
泉州市教育局工作人员表示，在加强幼儿园的监督检查的同时，也将考虑家长的现实要求。“一方面一定要确保用餐卫生，另一方面也力求让家长省心。” |
