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这种巧克力每天都新鲜制作，风味最好的赏味期是3-7天，保质期只有10天左右。
瑞士最气人的是，总有一些顶级的东西价格不贵，这样顶级出品、上了世界一流巧克力榜的高纯度黑巧克力，不过是人民币30多一块。MICHELI巧克力店由3个部分组成，除了店铺和作坊，还有一个古色古香的茶室。在这里喝咖啡或茶，店里会送2块巧克力：一块黑巧克力，一块牛奶巧克力。
名品Pave Genevois巧克力，小方块香醇浓郁，在口里融化的感觉很是奇妙。这是Micheli家最牛的特色产品：75%，85%，100%可可含量的巧克力块。滋味和口感都趋于完美。100%的在口中融化得很慢，但绝不艰涩，非常细腻，厚重的香醇味道浓得几乎化不开，搭配黑咖啡最好。
临走时问：虽然都知道巧克力可可含量越高就越健康，但市面上的巧克力，包括瑞士三大名牌，可可含量超过80%就很难直接吃，简直咽不下去……你们居然做100%的也依然柔滑味美，怎么实现的呢? 迪狄尔开心地说：“是这样!这是我父亲研究了30多年得来的，我们用不同的可可豆拼配，找到了最佳口感。”再问用哪些可可豆，母子二人就相视而笑，说，这是我们的秘方呀……这盒巧克力送给您：看看能否能尝出来?Micheli家的黑巧克力之所以牛是因为两大：1，能做含量最高达100%的黑巧克力; 2，能把100%的黑巧克力做得很好吃。
瑞士最气人的是，总有一些顶级的东西价格不贵，这样顶级出品、上了世界一流巧克力榜的高纯度黑巧克力，不过是人民币30多一块。MICHELI巧克力店由3个部分组成，除了店铺和作坊，还有一个古色古香的茶室。在这里喝咖啡或茶，店里会送2块巧克力：一块黑巧克力，一块牛奶巧克力。
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