《煎饼磨坊》----文森特•凡•高，1887年，帆布油画
在今年3月即将举办的第27届欧洲艺术博览会TEFAF上，一幅文森特•凡•高Vincent van Gogh的代表作将吸引众多的目光。这幅由伦敦及纽约艺术经销商Dickinson带来的《煎饼磨坊》Moulin de la Galette为凡•高在国际上赢得了巨大的声誉，随后被一位美国富豪收藏，这位富豪正是英国作家伊恩•佛莱明Ian Fleming 《007系列之金手指》中大反派的原型。欧洲艺术博览会TEFAF是世界顶级艺术展，将于2014年3月14日至23日于荷兰南部城市马斯特里赫特举办。
“这是一幅具备所有重要元素的绘画”， Dickinson的詹姆斯•伦戴尔James Roundell说，“它创作于巴黎，这是凡•高艺术生命中最重要的时期，在此期间，凡•高的风景画从忧郁黯淡的荷兰乡村生活主题转变为色彩明快的后印象派风景。这幅作品上有清晰的凡•高签名，这在该时期的作品中是非常少见的。目前凡•高描绘蒙马特地区风车的系列油画作品中只有两幅仍属私人拥有，这幅就是其中之一，它曾在1965年公开展览过。”
欧洲艺术博览会TEFAF（马斯特里赫特）因其对艺术品卓越、专业和高雅的不懈追求而享有盛名，这不仅表现在大量珍稀艺术品将在马斯特里赫特会展中心MECC展售，更有无数的艺术品收藏家，包括私人藏家和机构藏家，都将TEFAF视为“艺术日历上不可错过的盛会”。
1886年，凡•高来到巴黎与他的弟弟特奥Theo一起生活，在这两年期间，凡•高的艺术风格经历了一次巨大的变革。受到弟弟特奥模仿印象派画风来使自己的作品更畅销的启发，凡•高也从创作荷兰乡村风景转变为大胆使用色彩创作出最具感染力和创新性的作品。《煎饼磨坊》画于1887年4月，正值其风格转换过程中的顶峰，是凡•高蒙马特地区风车系列作品之一，极富艺术气息。画作上还有凡•高的签名，这是十分罕见的。
1890年7月文森特•凡•高去世后不久，第二年的1月，特奥•凡•高也撒手人寰，《煎饼磨坊》的所有权转而为特奥的遗孀约翰娜•凡•高•邦格所有，精明的约翰娜夫人拥有特奥的公寓，里面塞满了凡•高的画作和信件。她决定让凡•高得到生前应有的声名，因此在此后的几年时间里着手组织了一系列的凡•高作品展，其中最起决定作用的是1905年在阿姆斯特丹市立博物馆举办的展览。这次展览定格了凡•高作为后印象派画家灵魂人物的声望，而《煎饼磨坊》背后的标签说明这幅画当时也属于该展览的展品之一。巴黎的风车给凡•高带来了名声，但1906年约翰娜用这幅画与画家艾萨克•伊斯雷尔斯Isaac Israëls换取了一幅肖像画，艾萨克•伊斯雷尔斯在特奥去世三年后成为了约翰娜的情人。