何为汤烧？

　　这个词舶来自韩国，其实就是烧烤炉和烫锅共冶一桌，想烧便烧，想涮便涮，一种材料两种口味，烈焰与沸腾的交融。

　　最近圈子里“蹿红”的三千里韩国汤烧，开在偏僻的南田路243号车的总站旁边，极易错过。

　　上了二楼，以为到了工厂车间：每张台面上都低垂着硕大的铁皮筒抽油烟机，对准了烧烤炉，有点像童话故事那大灰狼被骗爬的烟囱！旁边就是瓦煲锅，打火锅用，大块的猪骨在翻滚。目睹食客左“烧”右“涮”，忙得不亦乐乎。

　　我试探性地尝尝桌面配的韩国麦酱，麦香浓郁，决定收货。摄记动筷后终于露出了满意的笑容。

　　原来，“三千里”这名字，在韩国非常出名，目前它是广州唯一一家韩式汤烧。据说这家汤烧店准备24小时营业，夜猫子们又多了选择。

烧鲜脆鲩

　　烧鲜脆鲩（16元/例）鱼肉如红烧肉丁一般用来烧烤，实在少见！烧出来表皮香脆，接着鲜美汁液迸散，弹牙可比潮州牛肉丸