古代的粽子好吃吗？

时间: 2022-06-03 13:03:44 | 来源: 艺术中国

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一年一度的端午节又到了，端午节是中国重要又古老的传统节日，始于春秋战国时期，延续至今已经有2000多年的历史了，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。

在中国，各个地方生活习俗不同，端午节也衍生出了许多不同叫法：端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节... ...另外端午节还是中国首个入选世界非遗的节日，英文名叫：Dragon Boat Festival。

一提到端午节，头一个想到的应该就是吃粽子，就像想到中秋就想到月饼一样。当然吃粽子不是现代的人专利，而是自古流传下来的，那么古人吃的粽子长什么样呢？外观跟现在区别大吗？好吃吗？咸口还是甜口？有各种肉馅吗？

古人没有照相机，唯一能解开我们种种疑问的就只能通过古画了。

我们先来看看郎世宁的这幅《午瑞图》：

《午瑞图》郎世宁

郎世宁的《午瑞图》是一幅近似于欧洲静物画的作品，青瓷瓶内插着蒲草叶、石榴花和蜀葵花，托盘里盛有李子和樱桃，几个粽子散落一旁。图中的粽子、蒲草等物暗示此画是为中国的传统节日——端午节而绘制的。就构图而言，画中物品聚散有致，呈正三角形布局，给人的视觉以稳定感。而绘制方法则采用色彩深浅及光影明暗的变化展示花叶、水果和瓷瓶的立体感，尤其是瓷瓶肩部见于欧洲绘画而中国画绝无的“高光”手法，能令观者清晰地体会到西方油画的技巧。虽然画面没有落年款，但根据清内务府造办处的档案记载，此图应作于雍正十年（1732年），属郎世宁在中国的早期作品。