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第二天拍卖：拍品编号295 – 572
2011年9月4日（星期日）中午12时
翌日拍卖同样由波尔多名酿揭开序幕，同场更呈献精选的勃根地佳酿，从Raveneau到Rousseau，甚至是Leroy都一应俱全。为求满足不同藏家的需要，这次将有一些较小型的拍品让一些新买家可以一尝勃根地精致的酒质；而对于一些眼光独到的资深藏家，则有一系列Cros Parantoux Henri Jayer等的大型拍品作选择。此外，本季更涵括来自罗讷河区（Rhône）、意大利与其他重要产区的各式美酒。值得一提的是一批为数甚丰的罗曼尼．康帝（Domaine de la Romanée-Conti）系列，其中包括1978年、1986年及2000年的各式佳酿，以及原装木箱的1988年及1989年罗曼尼．康帝（Romanee-Conti）、5公升大瓶装的1971年罗曼尼．康帝（Romanee-Conti），以及一批质量状况极佳、仍保存于木箱内的1978年稀有珍藏系列，包括La Tâche、Echézeaux、Romanée-St.-Vivant及其他同等出色的珍酿。
慈善香槟拍卖
此次善拍将拍卖6瓶直接从酩悦酒庄（Moët et Chandon winery）运抵的1911年珍罕香槟（拍品编号519）。这6瓶珍酿不但弥足珍贵，而且更连同一特制的路易威登（Louis Vuitton）皮革箱以作珍藏；成功竞拍者可邀5位宾客，于9月6日与酩悦明星代言人斯嘉丽∙约翰逊（Scarlett Johansson）参加由酩悦酒庄总裁Daniel Lalonde及酩悦轩尼诗亚太区董事总经理贝靖康（Mark Bedingham）主持的私人午餐聚会。这项慈善拍品的收益将拨捐大自然保护协会（The Nature Conservancy），支持于中国推展的各项环境保护活动工作。
精选拍品:
拍品编号481-482
1978年Échézeaux
12瓶
估价：港币100,000-140,000
拍品编号483
1978年La Tâche
原装木箱12瓶
估价：港币350,000-450,000
拍品编号499-501
1988年罗曼尼‧康帝庄
12瓶
估价：港币680,000-800,000
拍品编号507
1978年罗曼尼‧康帝精选12瓶 (1瓶Romanée-Conti、3瓶La Tâche、2瓶Richebourg、2瓶Romanée-St.-Vivant、2瓶Grands Échézeaux与2瓶Échézeaux)
估价：港币200,000 – 240,000
拍品编号 519
酩悦1911年香槟
六瓶（皮革酒箱）
估价：港币380,000 – 500,000
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