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由黄盈工作室创作的新京味儿话剧《卤煮》目前正在人艺实验剧场上演。4月5日，本报组织20位读者观看了该剧。剧中，幽默的台词让观众频频捧腹大笑，严肃的主题让观众随着老掌柜的失落黯然泪下。观众对该剧表示认可，7人打了满分10分，最终该剧获得了平均分9.1分。
时间旅行体味30年冷暖
曾经在人艺演出过一轮的《卤煮》，这次是作为“2012人艺实验剧场优秀青年导演作品邀请展”重回人艺演出的。在《卤煮》演出现场，观众时而开怀大笑，时而心痛落泪。30年间的人情冷暖，两个多小时里在舞台上铺开重现，让观众经历了一场带有浓厚温度感的时间旅行。
强烈的时代感，从正式开演前就侵入了观众席。观众进场时，上世纪80年代的流行歌曲在剧场里反复播放，《冬天里的一把火》《爱你在心口难开》《渴望》等经典老歌一首接着一首，观众就好像回到了80年代的歌厅。
演出以悠扬的鸽哨声开场。这是老北京胡同里一个只有三张桌子的狭小卤煮店，房子略显陈旧，但内部明显是被精心打理过的。灶台擦得锃亮，角落里特意摆上了时髦的三大件之一——电冰箱，“何记卤煮”四个大字的老匾很气派地悬挂在店墙中央。正当饭点，店中气氛十分热烈，食客的谈笑声，碗筷碰撞声，菜刀剁料声响成一片。
随着场次转换，剧情时间背景逐渐向现在靠近。每幕间都会有带着时代感的音乐响起，瞬间让观众身临其境。从《爱你在心口难开》到《泰坦尼克》，再到《北京欢迎你》，直到最后一幕传来推土机的声音。随着小卤煮店命运的变化，观众也穿越了几个时代。
台词幽默充满浓浓人情味
《卤煮》里的台词很幽默，看似北京胡同里最地道的“贫嘴”，其实充满了浓浓的人情味——只有幽默，没有搞笑。尤其是两位老手艺人，充满土著味道的一口京腔儿，让人在大笑之后，有思索，也有回味。
剧中，卖卤煮和卖爆肚的两位老爷子，见面就斗嘴，但心里却惺惺相惜，典型的老北京人。“爆肚钟”比“何老掌柜”想得开，晚年时常出门旅行，出门前还要掏出护照跟何老掌柜显摆一番：“教给你，这叫新马泰，三国游，七天两夜。”何老掌柜揶揄：“满够一头七。”爆肚钟回嘴：“你这就是嫉妒。我这叫夕阳无限好。”何老掌柜还不撒嘴：“对，转眼就天黑。您说您有这闲工夫教给教给手艺好不好？七十大几还往国外蹦，回光返照啊？小心落叶归不了根吧。”剧中如此台词比比皆是。在结尾处，两位老人还不忘了再斗几句贫嘴。在老北京的吆喝声中，两位老人相互搀扶着走下舞台，全剧落幕。
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