最佳文化创意奖
最佳系统方案奖
最佳器形设计奖
最佳文案设计奖
评委会特别鼓励奖
 
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2、 根据相关要求将设计方案上传至本活动指定邮箱(art@china.org.cn)。
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010-57128087/57128088 15321597088/15321597087
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1、 水具类应包括:
茶具、咖啡、饮料、果汁、酒、露用器具。
2、 酒具类应包括:
红酒、白酒、黄酒、果酒等各种盛酒、饮酒、温酒器具。
3、 餐具类应涵盖:
杯、碗、盘、碟、瓶、壶、罐、盆、盏、炉、樽(尊)、盒、筒、匣、鼎、角、爵、簋(gui)、盅(zhong)、鬶(gui(-))、罍(lei)、钵(bo(-))、斝(jia)、甗(yan)、盉(he(/))、瓿(bu(`))、熏(xu(-)n)、瓯(o(-))、觚(gu(-))、觯(zhi(`))、觥(go(-)ng)、卣(you)、斛(hu(/))、瓒(zan)、盨(xu)瑚(hu)、簠(fu)、敦(dui(`))、缶、缸、罈(tan)、甕(we(`)ng)
4、 辅助餐具应涵盖:
各种托、架、案、箸、勺、匙、枕、刀、叉、搁、夹。

1、 餐具整体风格应充分蕴含皇家宫廷筵宴雍容华贵、富丽堂皇的气质风范,与中华文化别具历史跨度的文化内涵。
2、 餐具器形应注重中西餐主要餐具类别。
3、 餐具套装分为:
婚宴套装系列;
寿宴套装系列;
宫廷滋补药膳套装系列;
上元、端午、中秋、除夕佳节宴套装系列;
外事一级国宾宴(元首级)套装系列;
外事二级国宾宴(部长级)套装系列;
外事三级国宾宴(文化代表)套装系列。
4、 餐具材质不限于竹、木、牙、角、紫砂、陶瓷、玻璃、珐琅、金属、玉石、金银、漆器,但应能够体现 低碳环保及健康、时尚的现代营养学理念。
5、 鼓励借鉴我国优秀、博大、深邃的传统文化遗产为创意的源泉。
6、 鼓励用更现代、后现代的美术观念激发创作更具视觉效果的具有浓郁宫廷气氛的 艺术珍品。
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纹案、装饰、款式、肌理。
期待从我国优秀的民族文化遗产舞蹈、戏曲、杂技、武术、书法、篆刻、绘画、雕刻、印染、建筑、园林、历法、神话传说、图腾崇拜、农事习俗、宗教故事、文化体育中获取设计创作灵感。
1、 陶瓷装饰工艺不限于:抹花、贴花、划花、剔花、刻花、加彩、喷彩、彩釉。
2、 纹案装饰不限于摸压、刻划、雕刻、镂空、錾镀、鎏金、镶嵌、平雕、浮雕、高浮雕。


清宫御膳的奇葩——白家大院

白家大院位于海淀区苏州街29号,原是第四代礼王杰书——清太祖努尔哈赤次子、八大铁帽子王之首、正红旗旗主、首任礼亲王代善第八子祜塞第三子世袭王爵后于康熙年间建造的“礼亲王花园”。这座景致优雅、尽显一时皇家造园艺术典范的王府林苑在民国初年转给了同样声势赫赫的同仁堂乐家,更名为乐家花园。解放后,该院由八一中学使用...

不可复制的园林特征

在畅春园大宫门南侧第四代礼亲王杰书建造了 “礼亲王花园”。整个花园占地50余亩,按照功能,划分为居住区、园林区,挖湖堆山、栽植花木,修建各类建筑,营造出具有浓郁北方园林特色的整体空间...

无以类比的人文环境

以清代宫廷、王府陈设为基调,结合现代餐饮环境的现实需求,白家大院的室内陈设具备明显的特色,处处点缀都极具满族贵族特色,营造出富贵吉祥、雍容典雅的用餐氛围,让宾客在大饱口福的同时,了解清代宫廷、贵族生活衣食的点点滴滴...

特色浓郁的宫廷菜系

清代,是中国文化集大成的时期,各种文化形式都达到了其历史的巅峰。作为北京餐饮队伍中具有浓郁特色的白家大院,在挖据、整理、保护、传承中国宫廷、王府菜系方面做了大量的工作,受到政府、社会各界的肯定,形成了一定的品牌效应...
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