11月27日，2021年“尝新·畅心·敞心”中国美食之旅哥伦比亚大学生汉语桥线上夏令营圆满落幕。中国驻哥伦比亚使馆临时代办徐伟、文化参赞朱晓燕，天津职业大学校长刘斌，天津外国语大学副校长李迎迎，哥伦比亚塔德奥大学国际处长兼孔子学院外方院长帕雷德斯、中方院长王瑜琴出席开闭营仪式。夏令营授课教师团队和来自哥115所高校的250名大学生参加了为期两周的活动。

徐伟代办表示，“中国很美，美在历史；中国很美，美在古老灿烂的文化；中国很美，美在舌尖”。疫情虽然阻挡了大家赴华亲历中国、品尝美食的脚步，但线上展示的瑰丽风光、多彩习俗、异地风情、美妙音乐，一定会给大家带来不一样的饮食盛宴及文化大餐。”

李迎迎副校长表示，天津外国语大学与各主办单位强强联合，充分发挥汉语教学及烹饪技艺教学优势，精心设计、寓教于乐，为营员设立了“尝新”、“畅心”、“敞心”三大教学模块。“尝新”侧重于中华美食的云上体验，给营员带来舌尖上的愉悦；“畅心”侧重于与中华美食相关的语言教学，侧重精神上的舒爽；“敞心”注重营员与专家的沟通互动，促进深层次的人文交流。使营员在感受博大精深的中华美食的同时，掌握相关美食汉语，提高汉语交际能力，实现美食体验和汉语学习双丰收。相信营员们一定会学有所得、学有所为，不断加深对中华文化的了解，进一步激发汉语学习的热情。

刘斌校长表示，天津职业大学组织烹饪精英团队，为哥伦比亚营员准备了趣味盎然底蕴深厚的中国饮食文化理论和美味丰盛、简便易学的烹饪技艺演示课程，使营员易于实操实践，促进中哥美食交流互鉴。

文化参赞朱晓燕在闭营仪式上表示，汉语桥夏令营是推动中文教学、增进中国与世界各国青少年相互理解的知名品牌，为各国青少年打开了感知中国的新天地。很多营员从此与中国结下了不解之缘，与中国的大中小学生及家庭结下了深厚友谊。不少营员结业后，发奋学习汉语，以优异成绩获得了中国政府奖学金，成为新一代汉学家及中哥经贸、文化交流的使者。疫情前，哥伦比亚每年都有近千名来自五所孔子课堂及三所孔子学院的学生赴华参加各类汉语夏令营。疫情后，借助日益成熟的线上教学新模式，汉语夏令营活动日益丰富多彩。为中哥两国文明互鉴，走出了一条新路。

塔德奥大学孔子学院外方院长帕雷德斯，代表大学及全体营员，衷心感谢中国驻哥伦比亚大使馆、天津外国语大学及天津职业大学的大力支持。表示，疫情之下，孔子学院将不断开拓创新，推出更多更精彩的汉语教学及文化体验活动，不断满足哥伦比亚大学生渴望了解中国、学习中国文化的需求，为培养更多精通双语、具备世界眼光的高素质青年才俊，贡献力量。  

活动结束后，营员们依依不舍，纷纷表示要继续努力学好汉语，争取早日拿到HSK4证书，申请中国政府奖学金。每位营员都交出了自己的汉语作业及美食作品。大家盛赞中国美食种类繁多、风味多样、色香味型俱全，不愧为世界三大菜系之一。丰富多彩的夏令营活动，不仅使营员了解了中国菜的食材考究、刀工细致、火候精准，还对中国五千年饮食文化、烹饪技艺、视觉艺术、养生哲学、地域风貌、生活礼仪、餐饮习惯和饮食传承有了一定了解。希望每年都能继续举办。