Huile sur toile 油画
1,30m x 1,60m
西蒙决定用象征饮食文化的炊具来表现东西方文化的不同，他的作家和画家的灵感从17岁起就来自于他不停的各国之旅，他觉得一个艺术家应该不断地更新自己的创作源泉，而这种更新就来自于多方面地接触世界来找到新的创意。在诸多的欧洲之旅（英、德、意、希腊、西班牙、波兰、葡萄牙）之后，他开始越来越多的走进东方，从撒哈拉大沙漠开始然后印度、中国、得益于他的妻子，他游历的中国几个省，感受了饮食习惯、文化他不停地画不停的写。
他出版了第一部关于中国的游记正在准备第二部，为做这幅画，他粘帖了多次旅华的宝贝纸片、素描、、书法、发票、车票、门票、海报等等，就像一面贴满各种海报的墙，在上面D是东，X是西，东+西=东西方（又是一个东西）透过茶壶的和炒锅的东方，透过咖啡壶和高压锅的西方，刀叉和筷子为东西方也作了对话。