所有水果中,樱桃所含的铁质极其丰富, 每百克果肉中铁的含量草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居水果之首。另外含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4-5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等,多食用可助补血并帮助肠胃功能。
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