粪便博物馆由当地农民贾南托尼奥·洛卡泰利创建。他的农场里养了3500多头奶牛，每天光牛粪就有约150吨。如何处理这些牛粪成了一件大事。

英国媒体援引洛卡泰利的话报道：“创建博物馆的灵感来自如何用生态方法利用好这些牛粪。我们要变废为宝。”建筑师卢卡·奇佩莱蒂得知洛卡泰利的想法后，帮忙设计了一座牛粪处理厂，将牛粪作为肥料、盖房用的砖头乃至锅具、家具、餐具等牛粪陶制品，同时还可以生产甲烷，为附近村庄和洛卡泰利自己居住的城堡供电，据称每天可向至多3000户供电。

置身博物馆内，参观者会感受到粪便的艺术、历史及科研价值。奇佩莱蒂说，与工业陶制品相比，这些牛粪陶制品更轻、更结实。